Bienvenidos/as a mi blog de cocina tradicional sencilla, un rincón donde compartir dos de mis muchas aficiones la cocina y la fotografía.
Espero que os ayude a realizar originales recetas con las que sorprender a vuestros seres mas queridos.

lunes, 4 de abril de 2011

Canapés de puré de patata y queso y refrán

Esta receta ha sido elaborada gracias a Daveiga y sus galletas mariñeiras con un gran surtido de productos convencionales y ecológicos ideales para combinar tanto dulce como salado.

Ingredientes ;-)

  • 2 patatas medianas 
  • 1/2 vaso de leche o nata 
  • 100 gr de queso rallado ( curado o semi pero que sea sabroso)
  • pimienta y nuez moscada
  • unos mejillones para adornar y unas alcaparras
  • sal
Preparación ;
Abrimos los mejillones en un cazo con un dedo de agua una hoja de laurel y unos granos de pimienta negra y reservamos.
Pelamos y hervimos las patatas a trocitos hasta que estén tiernas y hacemos un puré con la leche y el queso rallado la pimienta y la nuez moscada y la sal
Metemos el puré en un manga pastelera y adornamos las galletas Daveiga y las decoramos con un mejillón y un par de alcaparras.
Perfect!




Mirad que gran surtido de Galletas mariñeiras más fantástico tienen en Daveiga!!
Estad atentos a los próximos canapés!!

¡A falta de pan buenas son tortas!

14 comentarios:

Loli dijo...

Hola Jose,
Vengo a traerte un poquito de jamón y me llevo un par de canapes para el aperitivo.
¡¡Buenísimo el refrán!! y en los tiempos que vivimos de crisis muy apropiado.
Un saludo.

vicky-nieto dijo...

¡ que idea tan original!!
Deben estar deliciosos.

Lidia de la O dijo...

Te cojo un canapé, te han quedado geniales. Y respecto al refrán, ¡qué razón tienes!. Saludos.

señorita mandarina dijo...

vaya regalazo

Espe dijo...

un canape buenisimo

kisa dijo...

Yo también las recibí y son un vicio , no puede parar de comerlas y con lo que le has puesto ya ni te cuento Bárbaro!!
MIL BESOSSSSSS

Ludmila La Chimo dijo...

Qué buenos están, y aparte qué fáciles de hacer y originales, es una buena entrada, los tengo que hacer en cualquier momento.
Besos

Hugo, Naiara e Iria dijo...

Que originales, las apunto para un picoteo.

Un abrazo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Muy adecuado el refrán de hoy.
Has hecho unos canapés preciosos, me quedo con la copla, jejeje.
Estas galletitas están muy buenas.
Besos.

Daveiga dijo...

Hola Jose. Graciaaas por tus canapés sobre nuestras mariñeiras. Tienen una pinta excepcional. Menos mal que no es la hora de comer sino mis jugos gástricos estarían desbocados. Ya mismo queda colgada en nuestro humilde blog al que invito a todos. www.daveiga.info. Un saludo y nos quedamos pendientes de si se te ocurre otra estupenda receta con las galletas.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Un aperitivo fácil y muy resulton....

Gracias.

Besos

SUSANNA dijo...

Hola guapo tu

es una molt bona proposta, i a la hora de vermut quedes com un REI, je,je

copio, copien, copiaren

mil petonets i gràcies per compartir l´idea
Susanna

jorgito dijo...

Acabo de conocer su blog, me quedo echando un ojin a su cocina, y me hago seguidor!


Un saludo, Los Caprichos de Jorge

baymania dijo...

Que original a falta de pan tortas jejeej igual deben quedar buenos y la mezcla del dulce y salado siempre es bueno ya se me hace agua la boca gracias por compartir la receta.