Bienvenidos/as a mi blog de cocina tradicional sencilla, un rincón donde compartir dos de mis muchas aficiones la cocina y la fotografía.
Espero que os ayude a realizar originales recetas con las que sorprender a vuestros seres mas queridos.

miércoles, 29 de diciembre de 2010

Brochetas de vieiras y gambas

En esta receta la mayor dificultad sera conseguir las vieiras y mas en estas fechas navideñas.

Ingredientes :

  • Vieiras ( 2 por cada pincho )
  • Gambas crudas grandes ( 3 por cada pincho )
  • aceite de oliva VE
  • sal y pimienta
  • perejil picado
Preparación :

Cortamos las vieiras en dos mitades y vamos alternando con las gambas en los palillos salpimentamos echamos unas gotas de aceite de oliva en la plancha y espolvoreamos con el perejil. Podemos acompañar con alguna verdurita a la plancha, yo he optado por unos espárragos trigueros.

Perfect!